LA CHANDELEUR

La date de la chandeleur est prévue pour le 02 février 2017

La chandeleulr est une fête chrétienne célébrée tous les ans le 2 février, soit 40 jours après Noel. Le terme de chandeleur  vient de la fête des chandelles.

INGREDIENTS

• 250 g de farine
• 3 œufs
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
• une pincée de sel
• 1/2 litre de lait (ou 1/4 lait + 1/4 d'eau)
• 2 cuillère à soupe d'huile
  • • 2 cuillère à soupe d'huile

PREPARATION

1 Disposer la farine en fontaine

2 Disposer au centre les oeufs battus et le sucre

3 Travailler la pâte en ajoutant peu à peu l 'eau - Ajouter petit à petit le lait pour éviter les grumeaux

4 Un fois que la pate est lisse incorporer le beurre fondu et le rhum.

5 Laisser reposer 2 heures à température ambiante

6 Faire fondre une noisette de beurre sur une galétoise afin de graisser la surface utilisable.

7 Cuire 2 minutes à feu vifs , retourner, beurrer et laisser cuire 1 à 2 minutes.

C'est prêt, régalez vous - bon appétit