LA CHANDELEUR
La date de la chandeleur est prévue pour le 02 février 2017
La chandeleulr est une fête chrétienne célébrée tous les ans le 2 février, soit 40 jours après Noel. Le terme de chandeleur vient de la fête des chandelles.
INGREDIENTS
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
- une pincée de sel
- 1/2 litre de lait (ou 1/4 lait + 1/4 d'eau)
- 2 cuillère à soupe d'huile
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- 2 cuillère à soupe d'huile
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PREPARATION
1 Disposer la farine en fontaine
2 Disposer au centre les oeufs battus et le sucre
3 Travailler la pâte en ajoutant peu à peu l 'eau - Ajouter petit à petit le lait pour éviter les grumeaux
4 Un fois que la pate est lisse incorporer le beurre fondu et le rhum.
5 Laisser reposer 2 heures à température ambiante
6 Faire fondre une noisette de beurre sur une galétoise afin de graisser la surface utilisable.
7 Cuire 2 minutes à feu vifs , retourner, beurrer et laisser cuire 1 à 2 minutes.
C'est prêt, régalez vous - bon appétit